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排酸：

（1）、将修割、冲洗后的羊进排酸间进行“排酸”，这是羊肉冷分割工艺的一重要环节。

（2）、排酸间的温度：0-4，排酸时间不超过16小时。

（3）、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm，全自动鸡宰杀设备厂家，轨道间距：600-800mm，排酸间每米轨道可挂5-8只羊，将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（-18）储存，剔骨分割间温控：10-15，包装间温控：10以下。
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被广泛应用于中小型饭店或大型饭店，代替了传统的脱毛工作，不仅省时，而且省力，为确保设备的安全工作，在使用中需要注意以下几点事项：

1、确保电源安全：接地线装上漏电开关；使用前先插上电源，开启开关检查转盘是否运转正常。

2、动物屠宰：动物时，刀口尽可能杀小些，宰杀后建议先将家禽鸭放在温水中浸一下，天津全自动鸡宰杀设备，使全身羽毛温透，要在温水中放一些，以避免煺毛时表皮破损。

3、机器工作：机器启动后，全自动鸡宰杀设备多少钱，要一边运转，一边在家禽身上加水，全自动鸡宰杀设备批发，65—80℃的热水；各种动物的脱毛时间要掌握好，不要发生过脱或未脱好的现象。比如，家禽毛一般只需半分钟脱净，其它时间稍长。
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如何延长家禽屠宰机使用时间？ 许多朋友在使用家禽屠宰机的时候对于家禽屠宰机的使用时间都是比较关心的，那么我们在使用家禽屠宰机的时候，又该如何延长家禽屠宰机的使用寿命呢？ 其实影响家禽屠宰机使用寿命的因素是比较多的，像是家禽屠宰机在生产时的质量，运输过程中是否有课程，使用过程中是否定期检查***等，都会对家禽屠宰机的质量产生明显的影响，尤其是家禽屠宰机本身质量对于其使用寿命影响是非常大的。

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